Cá chỉ vàng rim – món nhậu quá đã cho buổi sớm tối mưa

Cá chỉ vàng rim – món nhậu quá đã cho buổi sớm tối mưa

Cùng vào chuẩn bị Cá chỉ vàng rim – món nhậu quá đã cho buổi sớm tối mưa để cà nhà cùng nhấm nháp nào!

Cá chỉ vàng rim – món nhậu quá đã cho buổi sớm tối mưa

Vật liệu cần có

  • 500gr cá chỉ vàng
  • 1 củ hành băm nhỏ
  • 1 củ tỏi băm nhỏ
  • Gừng, ớt băm nhỏ
  • Nước nắm, đường, nước

ca-chi-vang-rim-2

Mách nước bạn cách chọn cá chỉ vàng ngon

  • Chọn những con cá chỉ vàng có thân cá có hình thoi, dẹp hai bên. Đầu hơi nhọn, mồm chếch, hàm dưới của cá nhô ra. Chỉ có chiều dài khoảng 10-15 cm.
  • Chọn những con cá có phần lưng có màu xám và hồng. Đặc biệt dọc thân có một sọc vàng lấp lánh chạy từ sau mắt đến vẩy đuôi.
  • Phần bụng cá phải có màu trắng bạc, phần trên nắp mang có chấm đen, vây đuôi vàng.

ca-chi-vang-rim-1

Cách làm cá chỉ vàng rim

  • Ngâm cá trong nước ấm khoảng 15 phút, sau đó vớt cá và để ráo nước. Đun dầu nóng, tiến hành chiên qua một lần.
  • Đun nóng một tí dầu ăn trong chảo, cho hành khô, tỏi vào phi thơm. Cho cá chỉ vàng, 2 thìa cafe đường vào đảo đều tay cho giết cá thơm và chuyển sang màu vàng.
  • Pha hỗn tạp nước lèo để rim cá, với tỷ lệ 1 thìa đường, 1 thìa nước nắm, 1 thìa nước, khuấy đều hòa tan hỗn tạp. Anh chị không nên cho mặn nếu mình dùng cá chỉ vàng rim làm mồi rượu nhé ^^
  •  Sau đó đun dầu, phi thơm hành tỏi rồi cho cá chỉ vàng vào chiên cho giết cá thơm và chuyển sang màu vàng, tiếp đến cho hỗn tạp vừa pha vào, đảo đều tay.
  • Khi đã đun sôi, cho nhỏ lửa song song cho tỏi, ớt gừng đã băm trước đó vào, khuấy đều. Anh chị nên giảm lại gia vị cho vừa mồm.
  • Đun nhỏ lửa một tí, lúc này nước đã cạn dần nên bạn phải đảo đều tay để cá không bị cháy, đảo đến khi nước trong chảo cạn hẳn và nước mắm ngấm đều cá thì bạn tắt bếp.

ca-chi-vang-rim-3

Thế là xong món nhậu với cá chỉ vàng rim ngon ơi là ngon, thơm ơi là thơm này rồi 🙂

About The Author

edelkochen.vn

No Comments

Leave a Reply

HI VỌNG BẠN ĐÃ CÓ ĐẦY ĐỦ THÔNG TIN

CẦN TƯ VẤN THÊM VUI LÒNG LIÊN HỆ THÔNG TIN BÊN DƯỚI

THÔNG TIN LIÊN HỆ

VUI LÒNG ĐIỀN ĐẦY ĐỦ THÔNG TIN CẦN THIẾT

CHÚNG TÔI SẼ GỌI LẠI TƯ VẤN CHO BẠN

NHÀ PHÂN PHỐI CHÍNH THỨC

INOX FIVESTAR

5/23A Trương Đăng Quế, Phường 1, Quận Gò Vấp, TP.HCM

Thông tin liên hệ:

Thứ Hai - Thứ 6 | 8am - 5pm
Thứ Bảy & Chủ Nhật | off

Tên của bạn (bắt buộc)

Địa chỉ Email (bắt buộc)

Điện Thoại (bắt buộc)

Thông điệp

RINH EDELKOCHEN
QUÀ VỀ THEO